¿Cuántas calorías tiene un huevo? ¿Importa? ¿Engorda?
El huevo es uno de los alimentos más densos nutricionalmente que existen. Pero fue injustamente demonizado durante décadas por contener colesterol y grasas saturadas. Sin embargo, un análisis del corpus de evidencia nos indica que su consumo podría mejorar la salud cardiovascular (Más detalles y estudios en este artículo) Antes de hablar de las “calorías” exactas presentes en un […]
El nombre de la web es más bien un guiño/crítica a la tan manida pregunta. La relación de nuestro cuerpo con "las calorías" no ocurre de la manera tan simple que se pensaba (...)