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Nuevo meta-análisis muestra que el aislamiento social y la soledad están significativamente asociados con un mayor riesgo de mortalidad por todas las causas

Riesgos de la soledad percibida

Los humanos somos animales sociales. Necesitamos conexión social para tener salud. Está en nuestros genes esa necesidad. Es resultado de millones de años de evolución. Anteriores estudios ya apuntaron con fuerza hacia los riesgos para la salud del aislamiento social y la soledad, y ahora añade aún más carga de evidencia esta revisión sistemática y metaanálisis […]

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¿Cuántas calorías tiene un huevo? ¿Importa? ¿Engorda?

Cuantas calorías tienen los huevos

El huevo es uno de los alimentos más densos nutricionalmente que existen. Pero fue injustamente demonizado durante décadas por contener colesterol y grasas saturadas. Sin embargo, un análisis del corpus de evidencia nos indica que su consumo podría mejorar la salud cardiovascular (Más detalles y estudios en este artículo) Antes de hablar de las  “calorías” exactas presentes en un […]

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¿Cuántas calorías tienen los mejillones? ¿Importa? ¿Engordan? ¿O adelgazan?

Calorías de los mejillones. ¿Importan? ¿Engordan?

Los mejillones son un tipo de molusco bivalvo que se encuentra en las aguas costeras de todo el mundo. Tienen una concha dura y redonda y un cuerpo suave y viscoso. Los mejillones se pueden comer crudos, cocidos, ahumados o en conserva, y se consideran una delicia gastronómica en muchas partes […]

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¿Importa cuántas calorías tiene la granada? ¿Te ayuda a engordar? ¿O a adelgazar?

Calorías de la granada

La granada es una fruta originaria de Oriente Medio. La granada es redonda y tiene una piel gruesa y rugosa que envuelve a su carne jugosa y dulce. Dentro de la piel de la granada, se encuentran numerosos semillas que son lo que se come y que son ricas en nutrientes y […]

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¿Cuántas calorías tiene el brócoli? ¿Importa? Gran y especial alimento

Cuántas calorías tiene el brócoli

El brócoli tiene pocas calorías, y en realidad eso es algo que casi todo el mundo sabe. Pero, por si solo, ese es un dato escaso para saber si es un alimento recomendable. Hay comidas ultraprocesadas bajas en calorías que tienen un impacto negativo sobre nuestras, hormonas, paladar, intestino y cerebro […]

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¿Engorda el pepino? ¿La pregunta “cuántas calorías tiene un pepino” es la correcta?

¿Cuántas calorías tienen los pepinos?

A la hora de perder grasa y mejorar la salud, el pepino es uno de mis alimentos preferidos, junto a otras hortalizas densas, acuosas y masticables como la zanahoria o el tomate, por cómo aportan saciedad y adherencia a la dieta. Los pepinos llenan mucho y son bastante saciantes. Un pepino es en su […]

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¿La uva engorda o adelgaza? ¿Importa cuántas calorías tienen las uvas?

Cuántas calorías tiene una uva. ¿Engordan?

La uva es el fruto de la vid (vitis). En España, la temporada de la uva comprende el periodo que va desde Septiembre a Diciembre. Entre sus componentes destacan la vitamina C y la vitamina K, pero, sobre todo, merece mención especial el resveratrol, una molécula con gran poder antioxidante y anti-inflamatorio. […]

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¿Importa cuántas calorías tiene una cebolla? ¿Engorda?

¿Cuántas calorías tiene la cebolla? ¿Engorda?

Una de las mejores cosas que puedes hacer para mejorar tu salud y para hacer que tus comidas sean muy saciantes y altas en densidad nutricional es añadir verduras/hortalizas a tus comidas. Según el caso, su parte comestible es diferente (raíz, tallo, bulbo, flor, hoja); y en el caso de la cebolla […]

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¿Engorda la pera? ¿Importa cuántas calorías tiene una pera?

¿Cuántas calorias tiene una pera? ¿Importa? ¿Engorda o no?

Pera es el nombre genérico para referirse a las diferentes especies de frutas pertenecientes al género Pyrus. Existen más de 30 variedades, con diferentes sabores, texturas y colores. Suelen dividirse entre peras de invierno, que necesitan más frío para madurar y se consumen en invierno, y peras de verano, que requieren […]

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¿Importa cuántas calorías tiene una mandarina y una naranja? ¿Engorda?

Cuántas calorías tienen las mandarinas y las naranjas

La naranja y la mandarina son frutos de diferentes árboles, pero ambos pertenecen al genero citrus, y, por sus similitudes, las analizaremos juntas. Una de sus características más descatable es que en los estudios aparece como una de las frutas más saciantes (estudio). Algunas diferencias entre mandarina y naranja son: La […]

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¿Cuántas calorías tiene un Kiwi? ¿Importa? ¿Engorda?

Cuantas calorias tiene el kiwi

El kiwi es una fruta con mucha densidad nutricional. Si hacemos un balance entre los micronutrientes y saciedad que aporta por cada caloría que tiene, los resultados son excelentes. El kiwi tiene 53,2 mg de vitamina C por cada 100 gramos, es decir, casi el doble que la naranja. Además, también es rico en vitamina […]

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¿Cuántas calorías tiene un tomate? ¿Importa? ¿Engorda?

Cuántas calorías tienen los tomates

El tomate, aunque suele considerarse una “verdura”, es en realidad una fruta. Una fruta con pocos azúcares. Es un alimento con alta densidad nutricional (muchos micronutrienes por cada caloría), y saciante. Destaca su aporte de licopeno, fósforo, potasio, vitamina K y vitamina C, entre otros. Si, en general, pocas veces es útil […]

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¿Cuántas calorías tienen los garbanzos? ¿Importa?

Cuántas calorías tienen los garbanzos

Las legumbres (lentejas, garbanzos, judías…) no son un alimento tan reciente como los cereales, por lo que, parece lógico pensar que estemos mejor adaptados a los primeros. Se conocen casos de cazadores-recolectores que, aunque no en gran abundancia, las consumen (detalles) (detalles). Incluso los Neandertales parece que las consumieron (estudio). Sea por esto […]

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¿Hay que preguntarse tanto cuántas calorías tiene un aguacate? ¿Engorda?

Cuántas calorías tiene el aguacate

El aguacate (o palta) es un alimento que cada vez está más de moda. Basta con consultar las tendencias de búsqueda en Google España de los últimos años para confirmarlo: Pero, sea moda o no, lo cierto es que el aguacate es uno de los mejores alimentos que podemos comer. No solo […]

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Los zumos naturales de fruta ni son tan sanos ni son tan naturales. ¿Engordan? ¿Azúcar? ¿Calorías?

Los zumos caseros no son sanos

Para la gran mayoría de la gente sigue suponiendo un shock el oir que un zumo de naranja casero exprimido bajo el techo del cálido hogar, como se ha hecho “toda la vida”, no sea lo más saludable del mundo. De hecho, las reacciones ante tal declaración suelen ser bastante enconadas y acompañadas […]

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Salen a la luz e-mails que prueban que Coca-Cola pagó (de nuevo) a científicos para minimizar la influencia de sus productos en la obesidad

Se destapan emails - Coca-Cola pago a científicos

Un nuevo estudio saca a la luz e-mails donde se muestra cómo Coca-Cola (de nuevo) pagó a científicos para minimizar la influencia de sus productos en la obesidad, así cómo sus esfuerzos para ocultar dicha financiación y para crear redes de conexión entre investigadores, responsables políticos y Coca-Cola. Ya son bien conocidas […]

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Para reducir el riesgo de cáncer, mejor lácteos enteros (y fermentados) que desnatados

Lacteos y cáncer: Mejor enteros que desnatados

La alimentación es solo uno de los muchos factores que pueden intervenir en la salud. Y, si ya de por sí es díficil medir cuál es el impacto que, en comparación con los demás factores, puede tener un buen o mal patrón alimentario global, más lo es aún cuando se trata de intentar evaluar el […]

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El Twitter de la Federación Española de Diabetes parece el panel de anuncios de marcas como Coca-Cola y Pepsi

El Twitter de la Federación Española de Diabetes parece el panel de anuncios de marcas como Coca-Cola y Pepsi

La cuenta de Twitter de la Federación Española de Diabetes se ha transformado, en la práctica, en el panel de anuncios de Coca-Cola, PepsiCo y empresas y marcas similares. A veces, incluso da la sensación de que esa sea su única función. Hace poco vimos que la Federación Española de Diabetes […]

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Beneficios del cacao y la forma más saciante de comer “chocolate”

El mejor chocolate del mundo

El cacao tiene una altísima densidad nutricional. Es rico en minerales como cobre, manganeso o magnesio; pero lo más destacable son sus flavonoles y polifenoles, superando incluso a frutas tan nutritivas como los arándanos y la granada (estudio). Hay bastante evidencia sobre sus posibles beneficios: Supera en capacidad antioxidante a las mejores frutas (estudio), podría regular […]

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¿Engorda el huevo? No preguntes cuántas calorías o grasa tiene. Pregunta por la saciedad, termogénesis y particionamiento que provoca

¿Engorda o no el huevo? No preguntes cuántas calorías..

En artículos anteriores ya hablamos del mito de los huevos, el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. Vimos que no había razones para temer el consumo de huevos y reducir artificialmente su consumo en base a hipótesis anticuadas, sino todo lo contrario. Si aún tienes dudas sobre este tema, te recomiendo que, antes […]

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La Federación Española de Diabetes recibió 81.500 € de Coca-Cola a cambio de promocionar sus bebidas

La Federación Española de Diabetes recibió 81500 € de Coca-Cola

Ya informamos en artículos anteriores de graves conflictos de interés por parte de algunas “asociaciones de salud”. Repasamos, por ejemplo, como en 2017 Coca-Cola pagó 146.688 € a la Fundación Española de Nutrición (FEN) y 132.378 € a la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). También vimos cómo la Asociación Española de Pediatría, en solo 5 años, […]

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NO hay tanta diferencia entre pan integral y pan blanco

¿El pan engorda?

En el artículo de hoy hablaremos del pan, sobre todo del pan de harina de trigo. Analizaremos su efecto adictivo, su capacidad para distorsionar nuestro paladar haciéndonos ingerir más comida de la que nuestro cuerpo puede gestionar sin problemas. También veremos porque, incluso independientemente de la cantidad ingerida, es un alimento que tiene un mal […]

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Mi padre está ingresado en el hospital y le han dado Bollycao para merendar

Bollycao en menú de hospital

Mi padre está ingresado en el hospital recuperándose de una operación, y lo que véis en la foto es lo primero que le han dado después de muchas horas sin comer: Sí, así es, le han dado un Bollycao, le han dado bollería industrial. ¿Qué os parece? Mal, supongo, ¿no? Pues, bien, os contaré […]

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Las hamburguesas del McDonald´s solo son bocadillos redondos

Las hamburguesas solo son bocadillos redondos

En el episodio 4×86 del programa de radio La Vida Moderna, el bueno de Ignatius, ante el regalo de una tarta vegana por parte de una seguidora del programa, bromeó al respecto comentando “El paso de gigante del veganismo será cuando haya comida basura vegana”, a lo que Quequé añadió “Claro, claro, […]

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Coca-Cola pagó 146.688 euros a la Fundación Española de Nutrición en 2017

Coca cola pagó a la Fundacion Espanola de Nutrición

Ya hablamos de graves conflictos de interés en un reciente artículo en el que repasamos cómo la Asociación Española de Pediatría, en solo 5 años, cobró más 2 millones de euros por prestar su sello a productos infantiles como la bollería industrial. Hoy toca hablar de las cifras que se mueven entre Coca-Cola y […]

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Lácteos: ¿Necesarios? ¿Malos? ¿Buenos? Posibles riesgos y cómo reducirlos

¿Los lácteos son sanos o insanos?

Casi todos hemos crecido oyendo que la leche y sus derivados son indispensables para tener una “alimentación equilibrada” y saludable; que su calcio es fundamental para tener unos huesos fuertes y prevenir la osteoporosis; que son imprescindibles para que niños y adolescentes crezcan sanos, fuertes y bien nutridos; etc. En contraposición, en […]

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La Asociación Española de Pediatría cobró más de 2 millones de euros por prestar su sello a productos infantiles como la bollería industrial

La AEP cobro millones por poner su logo en ultraprocesados

Ya vimos, en el subapartado del artículo de las galletas dedicado a repasar las principales estrategias de la industria alimentaria, como esta se dedicaba a “financiar” a científicos, políticos y académicos, a crear ciertas plataformas ridículas como el Instituto de la Galleta y a “colaborar” con entidades como la Fundación Española de Nutrición […]

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El huevo tiene grasas saturadas y colesterol, y NO es malo para el corazón. ¿Cuántos se pueden comer al día?

Los huevos no son malos para el corazón

Mucha gente me pregunta cuántos huevos al día o a la semana pueden comer, pero, curiosamente, pocos me preguntan cuántas galletas o cuántos tazones de Cola-Cao con cereales azucarados se pueden tomar a la semana. Algo marcha mal. El origen de tan curioso fenómeno se puede explicar echando la mirada unos años […]

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El porqué de esta web: El simplismo del enfoque "calórico" tradicional

El nombre de la web es más bien un guiño/crítica a la tan manida pregunta. La relación de nuestro cuerpo con "las calorías" no ocurre de la manera tan simple que se pensaba (...)

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