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¿”Cuántas calorías tiene una galleta” es la pregunta correcta?

Las galletas son comida basura

“¿Cuántas calorías tienen las galletas?” es una pregunta habitual, pero… ¿es la pregunta que deberíamos hacernos? La cantidad de grasa per se, claro está, tampoco nos dice nada malo o bueno de un alimento. Y quizás “cuánto azúcar tiene una galleta” no sea tampoco la mejor pregunta. No se puede negar del todo […]

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Arándanos: Pocas calorías (que per se no importa tanto) pero mucha densidad nutricional (ahora sí). ¿Engordan?

Cuántas calorías tienen los arándanos

Muchas veces, cuando uno se da una vuelta por la red, tiene la sensación de que los mejores alimentos tienen que venir siempre desde lugares lejanos y exóticos. Son los considerados como “superalimentos” por los grandes medios (bayas de goji, sal del Himalaya, maca del Perú…). Y, aunque bien es cierto […]

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¿Cuántas calorías tienen los cacahuetes? ¿Realmente importa?

Cuantas calorias tienen los cacahuetes

El cacahuete (también llamado cacahuate, andrei o maní) no es un fruto seco, sino una legumbre. “¿Cuántas calorías tienen?”, te estarás preguntando. Tranquilo, probablemente, si sigues leyendo, dejarás de darle tanta importancia a ese dato. En cualquier caso, antes de pasar a ese tema, veamos otros datos de igual o más relevancia. […]

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¿Cuántas calorías tienen las lentejas? ¿Engordan o no?

Cuantas calorías tienen las lentejas

Las lentejas son un alimento con un perfil nutricional bastante interesante. Antes de profundizar en cuántas calorías tienen en cada una de sus diferentes formas y combinaciones, analicemos algunos aspectos que son igual o más importantes. Al igual que ocurre con la mayoría de leguminosas (legumbres), es uno de los vegetales […]

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¿Cuántas calorías tienen las patatas fritas? ¿Qué aceite usar? ¿Engordan?

Cuantas calorias tienen las patatas fritas

Hoy analizaremos cuántas calorías tienen las patatas fritas y, una cosa más importante aún: cuál es el impacto que tienen sobre nuestras hormonas y nuestro metabolismo, y si son útiles para adelgazar o nos engordarán. También veremos cómo de perjudiciales y tóxicas pueden ser para otros aspectos de la salud. (Al […]

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El porqué de esta web: El simplismo del enfoque "calórico" tradicional

El nombre de la web es más bien un guiño/crítica a la tan manida pregunta. La relación de nuestro cuerpo con "las calorías" no ocurre de la manera tan simple que se pensaba (...)

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