El tomate, aunque suele considerarse una “verdura”, es en realidad una fruta. Una fruta con pocos azúcares.
Es un alimento con alta densidad nutricional (muchos micronutrienes por cada caloría), y saciante.
Destaca su aporte de licopeno, fósforo, potasio, vitamina K y vitamina C, entre otros.
Si, en general, pocas veces es útil ponerse a contar calorías, más absurdo es aún cuando se trata de un alimento como el tomate. Priorízalo en tu alimentación como si fuese una verdura u hortaliza más. Y, lo más importante, evita sobre todo ultraprocesados 😉 (Más detalles).
Inclúyelo al gusto en tus platos o ensaladas, siempre que sea tomate natural entero. Mis preferidos son el kumato y el cherry :p.
Sin embargo, con las salsas, hay que ir con más ojo, pues muchas salsas ultraprocesadas de tomate frito, además de ser hiperpalatables, llevan azúcar, aceites vegetales de semilla (que además se han calentado, lo que los hace más perjudiciales aún) y otros aditivos.
Dicho esto, en ciertas situaciones te puede venir tener cierta referencia sobre su valor energético:
¿Cuántas calorías tiene el tomate?
- 100 gramos de tomate contienen unas 22 calorías.
- 1 tomate de tamaño estándar-medio pesa unos 250 gramos, lo que equivaldría a unas 55 calorías.
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