En el artículo de hoy hablaremos del pan, sobre todo del pan harina de trigo. Analizaremos su efecto adictivo y su capacidad para distorsionar nuestro paladar, haciéndonos ingerir calorías de más, lo que hace que no sea tan importante “cuántas tiene cada 100 gramos”. También compararemos pan integral frente a pan blanco y veremos si […]
“¿Cuántas calorías tienen las galletas?” es una pregunta habitual, pero… ¿es la pregunta que deberíamos hacernos? La cantidad de grasa per se, claro está, tampoco nos dice nada malo o bueno de un alimento. Es más, puede que incluso “cuánto azúcar tiene una galleta” no sea tampoco del todo la pregunta correcta (aunque […]
El nombre de la web es más bien un guiño/crítica a la tan manida pregunta. La relación de nuestro cuerpo con "las calorías" no ocurre de la manera tan simple que se pensaba (...)
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